Hola y que emoción saber que haz regresado!
El día de hoy quiero contarte sobre los errores más comunes que puedes cometer cuando quieres empezar a conocer sobre el vino y lo que yo he aprendido de cada uno de ellos.
1. Creer que es una bebida de cierto “nivel”
El “idioma” del vino es algo muy complejo, y que a mi sinceramente me costó mucho tiempo diferenciar, que si añada, que si vintage, que si coupage, todos suenan muy lindos jajaja (y cuando los dices te hacen sonar de lo más elegante)
Pero que al final lo que hacen es describir los procesos y el porqué del vino; si te interesa saber más al respecto claro que lo puedes investigar y leer. Pero si no, la verdad es que tampoco es el fin del mundo.
Lo cierto es que el vino, siempre nos da ese aire de sibarita (si lo podemos llamar así) y eso quiere decir que mientras más conozcamos de esto, y más investiguemos, más podremos vernos y sentirnos conocedores; pero como pasa en la ropa o en la comida sucede con el vino, busca y compara, te darás cuenta de que en realidad no por ser caro, es sinónimo de bueno.
2. Pensar que necesitas saber de uvas o lugares para poder seleccionar un vino
Todas las limitaciones que rodean al vino no nos permiten disfrutarlo de todas las maneras que podríamos, la próxima vez que estés decidiendo o pensando sobre el vino, pregúntate: ¿Las limitaciones o las creencias que tengo respecto a esta bebida son por mí o son por lo que he leído y visto que me han hecho pensar que el vino DEBE de ser de cierta manera?
La realidad es que “el mejor vino” siempre va a ser el que a ti te guste, no importa si el vino viene de la MEJOR región del mundo y te costó millones. Si no te gusta, no lo vas a disfrutar, y vas a terminar incluso de malas por haber gastado en un vino que en la tienda te prometieron que te iba a llevar a las nubes !
Así que lo mejor es empezar centrarte en TI, si para ti el vino funciona, sabe rico y te gusta, que importa si la uva, la cosecha, la bodega. Solo disfrútalo, el mismo amor al vino hará que poco a poco comiences a meterte más en este mundo (créeme been there) entonces no te abrumes por cosas como esta
3. Pensar que el vino solo va con “algunas comidas”
El otro día platicando y probando diferentes vinos con un amigo, le dije:
– ¿Con que lo acompañarías?
Y su respuesta fue:
– Probablemente con una pasta y lagosta… Excuse meeee ??
Me sorprendió muchísimo su repuesta, no por que no quedará con el vino, si no porque en mi cabeza el vino combinaba con unos tacos JAJAJA y ahí fue cuando me di cuenta: ¡Muchas veces nos imaginamos que el vino va con todo, menos con la comida que más te gusta o tu plato favorito!
Y esque muchas veces cuando vas a comer a un lugar te ofrecen un maridaje con “cierto” tipo de platillos, pero la verdad es que el vino también puede ser algo que podemos maridar con los platos de nuestro día a día, unas carnitas, unos panuchos, unos tacos o una pizza !
Yo aprendí que cada vino es como una persona, tiene su propia personalidad y sus notas que lo destacan del resto, es por eso que ninguno de los vinos nos parece igual que el pasado que hayas tomado y te juro es perfectamente normal
Anyway, volviendo al tema…
El caso es que cada quien tiene sus gustos y así como nadie tiene derecho a juzgarte por la ropa que usas o por las preferencias de música que tengas, tampoco tienen que juzgarte por las preferencias que tengas en bebidas, así que solo disfrútalo y
Si leíste hasta aquí y te vas con algo, te juro a mi me haz hecho el día, cuídate y espero tu próximo vino te sepa a G L O R I A !
